L'Ephémère

Mais quoi de plus plaisant ?

L’éphémère, c’est ce qui nous remplit de joie, nous enivre quelques instants et reste gravé dans nos esprits.

 

Alors pourquoi ne pas se laisser bercer par les parfums d’un bouillon juste corsé, le crépitement du crustacé qui termine sa cuisson dans notre assiette, la finesse du chocolat qui fond au palais…

 

Tout ceci pour le plaisir des sens, l’instant d’un repas, éphémère…

Sylvain Mauran